酒酿烧豆腐

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用料  

老豆腐 一块
小葱
蒜蓉辣椒酱
酒酿(米酒)
芝麻油
香醋

酒酿烧豆腐的做法  

  1. 豆腐切小块,姜蒜切末,小葱切段

  2. 用中火煎豆腐至两面金黄

  3. 另起油锅,小火下葱白、姜蒜末,蒜蓉辣椒酱炒香后,加入酒酿,下入煎过的豆腐,加香醋、芝麻油

  4. 煮沸后,将豆腐盛出,下葱绿,水淀粉,淋在豆腐上

    酒酿烧豆腐的做法 步骤4

小贴士

想提亮色可适当放一点老抽。此种方法可以来做虾、鱼

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-02-11 18:23:16
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酒酿烧豆腐的答疑

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