剁椒腌鱼

1 人做过这道菜
过年吃上的,回家了,我的亲妈,做的啊😊,妈妈做的就是家的味道啊。问了老妈方法,这么好吃,赶紧分享☺️

用料  

腌鱼 适量
豆鼓 适量
茶油
小米椒,红剁椒

剁椒腌鱼的做法  

  1. 老妈的腌鱼用的是三斤左右鲢子,回来剖好沥干水,抹盐,再沥干,切鱼段,沾白酒,上坛子密封,几天就可取食了。

    剁椒腌鱼的做法 步骤1
  2. 腌鱼加小米椒,红剁椒,豆鼓,茶油,姜上锅蒸熟。

  3. 腌好的鱼肉密实,去了腥气,夹带酒香,入味😀

    剁椒腌鱼的做法 步骤3
  4. 一碗蒸鱼,下饭无数😁

    剁椒腌鱼的做法 步骤4
  5. 开吃吧😊

    剁椒腌鱼的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-02-11 18:36:54
23 收藏


剁椒腌鱼的答疑

关于剁椒腌鱼的做法还有疑问? 登录提一个问题