蜂蜜无水老蛋糕

鸡蛋坐于大盆中，隔40度左右的温水，用电动打蛋器打出粗泡，加入细砂糖、蜂蜜。

高速打发，这个需要耗费一些时间，不要着急。

打至蛋液变稠，出现清晰的纹路，提起打蛋器，滴落的蛋液可以在蛋糊表面画出8字，并且不会马上消失。打蛋头上保持2-3毫米的蛋糊不会滴落即可。

加入玉米油，搅拌均匀。

筛入低筋面粉，从底部向上翻拌均匀至无干粉。不要画圈，防止消泡。

将拌好的蛋糕糊倒入纸杯模具，8分满即可，表面撒少许芝麻装饰。

将烤模放入180度上下火预热好的烤箱中层，预热通常需要10分钟。烤制20分钟即可。

取出放在网架上晾凉。

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