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面包
记录做过的黑麦面包
记录做过的黑麦面包
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芭比芊芊
血糖有一点高,可以通过饮食控制,要吃杂粮,黑麦又那么有营养,可以食疗,那就做起来吧,养天然酵母,各种搜罗黑麦粉,红磨坊,王后,巴黎大磨坊,俄罗斯的艾利克,还有红磨坊的粗黑麦粉。。。哈哈,掉坑里不能自拔了。
用料
盐
适量
黑麦粉
酵母
记录做过的黑麦面包的做法
做酵头
酵头和主面团混合发酵
发酵到有一点点孔出现就要烤制了,一定要防止发酵过度
出炉,散热,完了装袋,24小时再切
小贴士
一是必须用天然酵母,二,控制发酵,不然发过了进烤箱就塌了。
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该菜谱发布于 2017-02-12 08:23:08
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