记录做过的黑麦面包

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血糖有一点高,可以通过饮食控制,要吃杂粮,黑麦又那么有营养,可以食疗,那就做起来吧,养天然酵母,各种搜罗黑麦粉,红磨坊,王后,巴黎大磨坊,俄罗斯的艾利克,还有红磨坊的粗黑麦粉。。。哈哈,掉坑里不能自拔了。

用料  

记录做过的黑麦面包的做法  

  1. 做酵头

    记录做过的黑麦面包的做法 步骤1
  2. 酵头和主面团混合发酵

    记录做过的黑麦面包的做法 步骤2
  3. 发酵到有一点点孔出现就要烤制了,一定要防止发酵过度

    记录做过的黑麦面包的做法 步骤3
  4. 出炉,散热,完了装袋,24小时再切

小贴士

一是必须用天然酵母,二,控制发酵,不然发过了进烤箱就塌了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-02-12 08:23:08
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