豆腐切块,放到热水中炒一下(水中要加盐,多加点,多加,多加,水中能尝到明显咸味,豆腐易入味),约5分钟左右。
西红柿切块
热锅热油,下葱花,出香味后放西红柿。炒差不多5分化,倒入耗油,番茄酱,酱油,鸡精,冰糖等调料,搅匀后倒入适量水(不要太多)。
水开了倒入豆腐,炖个不到5分钟,水淀粉勾芡。出锅
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