西红柿炒豆腐

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嗯哼~好吃~下饭

用料  

西红柿 一个大的或者两个小的
豆腐 老点的,炒菜用的
番茄酱 适量
耗油 适量
冰糖 一小颗
酱油 少许
鸡精 少许

西红柿炒豆腐的做法  

  1. 豆腐切块,放到热水中炒一下(水中要加盐,多加点,多加,多加,水中能尝到明显咸味,豆腐易入味),约5分钟左右。

  2. 西红柿切块

  3. 热锅热油,下葱花,出香味后放西红柿。炒差不多5分化,倒入耗油,番茄酱,酱油,鸡精,冰糖等调料,搅匀后倒入适量水(不要太多)。

  4. 水开了倒入豆腐,炖个不到5分钟,水淀粉勾芡。出锅

小贴士

豆腐一定要提前焯水。水中加盐。5分钟左右。

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该菜谱发布于 2017-02-12 11:55:13
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西红柿炒豆腐的答疑

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