麻辣豆腐
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人做过这道菜
記嘚灬約錠
最爱吃麻辣！可是外面卖的又不放心！所以，索性就自己做一次麻辣豆腐！（这就是吃货😄😄😄）
用料
麻辣豆腐的做法
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将芝麻放入干净的锅中，小火翻炒。待芝麻有微微黄色即可关火。
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将芝麻盛出来。倒油，爆香姜末。
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将豆腐倒入，和姜末一起爆炒。
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放入辣椒粉，炒香。
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等将豆腐干爆炒得差不多了，放入适量的水，豆腐干如果比较干就多放些水，豆腐干比较湿，可少放水。加入适量的盐、蚝油，煮干水。
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煮干水后，再爆炒一下，加入鸡精、孜然和炒香的芝麻，翻炒几下即可。
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麻辣豆腐干出锅啦！
小贴士
1、芝麻可以买炒好的熟芝麻。
2、孜然最好是孜然粒，个人觉得孜然粒比较香。因为没买到孜然粒，所以图中是用的孜然粉。
2、孜然最好是孜然粒，个人觉得孜然粒比较香。因为没买到孜然粒，所以图中是用的孜然粉。
