胡萝卜饭

2 人做过这道菜
多吃胡萝卜对身体好,大家应该都知道。。。
我家小朋友非常喜欢这样的饭,所以分享给大家,做给你的孩子们吃。让他们长得结结实实的。父母该多开心!
本次家里人多,做的多,大家酌情增减食材。。

用料  

胡萝卜 6根
大米 适量
适量
适量
适量
鸡精 适量
猪肉 一斤
胡葱 一把
生姜 三片
料酒 适量
生抽/老抽 适量

胡萝卜饭的做法  

  1. 猪肉洗净备用

    胡萝卜饭的做法 步骤1
  2. 胡萝卜洗净

    胡萝卜饭的做法 步骤2
  3. 胡葱一把

    胡萝卜饭的做法 步骤3
  4. 生姜三片

    胡萝卜饭的做法 步骤4
  5. 猪肉和胡萝卜切丁,生姜沫,大葱切小中段备用。

    胡萝卜饭的做法 步骤5
  6. 大米洗净备用。

    胡萝卜饭的做法 步骤6
  7. 锅中热油,放入姜末炒香。

    胡萝卜饭的做法 步骤7
  8. 下肉丁煸炒,变色。

    胡萝卜饭的做法 步骤8
  9. 加入料酒,这里没有料酒,白酒代替。

    胡萝卜饭的做法 步骤9
  10. 加入胡萝卜丁。翻炒。

    胡萝卜饭的做法 步骤10
  11. 胡葱入锅。

    胡萝卜饭的做法 步骤11
  12. 加入生抽适量,老抽少少。

    胡萝卜饭的做法 步骤12
  13. 加入食盐适量。

    胡萝卜饭的做法 步骤13
  14. 鸡精适量,不喜欢可以不加。

    胡萝卜饭的做法 步骤14
  15. 加入大米搅拌翻炒均匀,添水。没过米上稍微即可,胡萝卜本身有水分释放,太多水会失去口感。大火少来,小火焖煮25分钟左右,闻到饭香即可。

    胡萝卜饭的做法 步骤15
  16. 成品出炉,让孩子爱上米饭吧!

    胡萝卜饭的做法 步骤16
  17. 我更喜欢焦香的锅巴。。吧唧吧唧。。嘿嘿嘿!

    胡萝卜饭的做法 步骤17

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-02-12 13:09:00
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胡萝卜饭的答疑

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