香干切片,待用
锅里热油,加姜蒜爆香
将姜蒜拨至一旁,加入香干略微煎熟
将香干拨至一旁,加入青椒红椒翻炒
加入适量盐
尽量将红椒青椒压平炒熟
将所有材料混合,并加入适量生抽
继续翻炒至香干软化,锅太干的话可以沿锅边加一点点水,利用瞬间的蒸汽软化,出锅前加适量鸡精
起锅装盘
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