蛋挞(家庭版)

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用料  

牛奶 100ml
白砂糖 20克
淡奶油 60克
鸡蛋 2个
蛋挞皮 11个

蛋挞(家庭版)的做法  

  1. 准备全部食材,将2个鸡蛋打散,加入淡奶油和白砂糖充分搅拌。

  2. 加入牛奶,用打蛋器搅拌均匀(5分钟)

  3. 用网筛过滤蛋挞液(一定要过滤)然后将蛋挞液倒入蛋挞皮中,8分满就可以。刚刚好11个。

    蛋挞(家庭版)的做法 步骤3
  4. 烤箱200度预热5分钟,然后将蛋挞放入上下火200度烤25分钟即可。注意最后观察蛋挞表面颜色,根据不同烤箱时间的把握。

小贴士

蛋挞液一定要过滤,蛋清有的搅拌以后还有一些搅拌不开的,将它过滤掉!
 

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该菜谱发布于 2017-02-12 14:34:10
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蛋挞(家庭版)的答疑

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