先把豆腐蒸一下,大概有十来分钟。放在阴凉处,晾干、放凉。
豆腐放凉后,开始按上面佐料的比例混合自己的调料吧。
倒进去
充分搅拌
看,就搅拌成这个样子。
把豆腐切块,并将每一块都蘸酱,放在玻璃罐或者坛子里。如果天冷的话,需要两周左右方可使用。像现在刚过完元宵节,天气开始回暖,三到五天即可食用。
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