烤制黄豆粉

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超市里面卖的黄豆粉都是生的,一般大家烘焙过程中,需要的都是熟好的豆粉,像现在网红豆乳盒子,驴打滚,还有儿时的记忆豆根糖都是熟豆粉的,所以今天呈上烤制黄豆粉教程

用料  

生黄豆粉 500克

烤制黄豆粉的做法  

  1. 在超市里买的黄豆粉都是生的,不能直接用所以回到家烤熟就可以了

    烤制黄豆粉的做法 步骤1
  2. 把黄豆粉均匀平铺在烤盘里面放入烤箱设置130度10分钟

    烤制黄豆粉的做法 步骤2
  3. 10分钟后拿出烤盘用铲子翻伴再放入烤箱(这时能闻到豆粉味,但是有点生)。

    烤制黄豆粉的做法 步骤3
  4. 再次定制20分钟150度,期间最少要翻伴三次,让豆面达到均匀受热一定要随时看着,不能做其他事情(翻伴时记得戴手套哦)

    烤制黄豆粉的做法 步骤4
  5. 烤好后立刻取出来,能闻到一股豆香味道,颜色偏土黄色就可以了,凉凉装袋

    烤制黄豆粉的做法 步骤5
  6. 炒熟的豆粉伴着白糖吃也非常香甜哦,有饱腹感利于减肥

    烤制黄豆粉的做法 步骤6

小贴士

1.第二次烤制时一定要盯着烤箱观察黄豆粉颜色变化,不能一边玩手机、看电视等,否则很容易糊,哭都没用
2.我家烤箱功率偏大些,所以要根据实际情况、还要摸索请按自己家烤箱的功率定制温度。
3.豆粉特别愛糊,一定要盯紧,注意温度颜色变化
    不啰嗦啦!可以做我的豆乳盒子和豆根糖啦!敬请期待😄

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2017-02-12 19:20:21
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