猪肉胡萝卜木耳水饺

面粉放大碗内。

加半勺盐，慢慢加冷水，搅拌成小面絮状。

揉成光滑的面团，盖好，饧三十分钟。

准备好猪肉馅（偏瘦的五花肉）。

泡发好的黑木耳，开水中焯水三分钟，捞出控干水分，切碎。

胡萝卜，葱姜和木耳碎一起倒入猪肉馅，加盐，鸡精，黑胡椒粉，生抽，香油。

一个方向搅拌均匀，静置备用。

取一块面团，揉搓成细长条。

切成大小一样的面剂子。

撒点干面粉，依次摁平。

擀饺子皮。

放入馅料。

包好。

依次包好所有饺子。

锅中水开后开始下饺子。

水开后蘸三次冷水，再次开锅就熟了。

出锅了。

好吃漂亮又营养的馅料。