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和果子：水无月（日式点心）
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人做过这道菜
水無月在日语里指阴历六月，并非没有水的月，虽然写作水無月，实际上代表水之月份。按照传统习俗，6月30日时人们会吃这款点心，但是做法非常简单，现代家庭里其实已经不拘束于某个时间，想吃就做。
用料
和果子：水无月（日式点心）的做法
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准备65g低筋面粉
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准备20g白玉粉
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准备20g葛粉
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准备120g白砂糖
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将以上材料混合后，分三次加入230cc水，搅匀。有结块的话，可以用漏勺捞起结块，然后用勺子背按压，直到面浆顺滑。
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留出约80g混合液，其余倒入方型模具。
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上锅蒸15分钟。之后打开锅盖，用厨房纸把表面的水吸干。
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将蜜豆撒在表面后，倒入预留的80g液体。
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再蒸15分钟后出锅，稍稍放凉后脱模。用刀子沾水，比较方便脱模。
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切成三角。切的时候刀子也要沾水，有奇效。晾凉食用。
小贴士
脱模后粘在模具上的糕体，别忘了也都刮下来吃了
