纯素墨西哥卷饼(爱素纯素烘焙）

Name: 纯素墨西哥卷饼(爱素纯素烘焙）
Ingredients: 400克（本来应该是用全麦面粉，但家里只剩下一点普通面粉不想浪费掉，嘿嘿）普通面粉; 3克酵母粉; 8-10个香菇; 1根黄瓜; 5片酱豆干; 2个牛油生菜; 2个番茄; 适量（和面团用海盐2克）海盐; 适量黑胡椒粉; 适量热水; 适量凉水

1 人做过这道菜

AIISU纯素食烘焙美食

这周开始回归更新食谱啦，大家国庆节过得都挺舒服吧嘿嘿。今周的纯素食谱就来一个墨西哥素菜卷吧，懒懒的我只想大口大口的吃啦。话不多说，直接开始吧~
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用料

普通面粉	400克（本来应该是用全麦面粉，但家里只剩下一点普通面粉不想浪费掉，嘿嘿）
酵母粉	3克
香菇	8-10个
黄瓜	1根
酱豆干	5片
牛油生菜	2个
番茄	2个
海盐	适量（和面团用海盐2克）
黑胡椒粉	适量
热水	适量
凉水	适量

纯素墨西哥卷饼(爱素纯素烘焙）的做法

将面粉先用一半的热水搅拌，成散装，接着加入酵母粉，随后加入适量的凉水搅拌，不停地揉捏，最后用手和均匀成团，将面醒2-3小时。
先将食材洗干净晾干，随后将香菇、酱豆干用油煎一下，放凉备用。
面团分成小块，用擀面棒擀成圆形薄饼，不要太厚哦，不然面很有咬劲的。然后放入平底锅中，不用放油，直接放入锅中烤制，小火烤，待面饼表皮微微发黄发白即可，不要烤过了哦，不然会糊的。
先将蔬菜、豆干、香菇、番茄一次竖条摆好在面饼上面，撒入黑胡椒粉也可以加入纯素沙拉酱料或番茄酱、辣椒酱都可以。
本食谱中的酱料不在介绍啦，亲们可以自己尝试制作，加入自己喜欢的酱料即可。
最后将面饼从一个方向卷起来就完成啦。
好吃又美味的纯素墨西哥卷做好啦~快去试试吧~