健康的巧克力燕麦烤饼(无面粉)

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一款吃起来不会想到如此健康的烤饼。是我最近的加餐。下午三四点,一杯酸奶搭配着吃,蘸着吃都不错。可以做成司康的形状,就是拍成大饼切三角,可以做8个烤饼,当早餐,配红茶什么的。也可以像封面一样做成饼干样子,当下午茶点心,饼干样式我做了16个。无面粉,整个食品只使用简单健康的配料和巧克力制作健康的烤饼,当然巧克力可以用普通黑巧克力!也可以用我椰子油巧克力的配方做健康的椰子油巧克力。
司康样式8个:每份热量:158
脂肪:每份11g
碳水化合物:每份5g
蛋白质:每份7g
饼干样式16个:
每份热量:79
脂肪:每份5.5g
碳水化合物:每份2.5g
蛋白质:每份3.5g

用料  

杏仁粉 3 / 4 Cup
燕麦粉 1 / 4 Cup
蛋白粉(我用的大豆蛋白) 32g
融化的椰子油 2汤匙
杏仁浆 2汤匙
鸡蛋 1个
香草精 1茶匙
小苏打 1 / 4茶匙
泡打粉 1 / 4茶匙
海盐 一撮
融化的巧克力 2汤匙
甜菊糖 1勺
牛奶 2汤匙
蔓越梅 2勺

健康的巧克力燕麦烤饼(无面粉)的做法  


  1. 1⃣️预热烤箱到175度,准备一个烤盘铺上烤纸。
    2⃣️在混合碗里,搅拌杏仁粉,蛋白,盐,小苏打和粉。
    在另一个碗里,一起搅拌鸡蛋,牛奶,香草精和油。
    把2⃣️的湿成分加入你的1⃣️干成分混合,直到成团。加入燕麦粉和蔓越梅

    健康的巧克力燕麦烤饼(无面粉)的做法 步骤1

  2. 【做饼干形状】:用餐勺舀出一小勺放在垫了烘焙纸的烤盘上,用勺子背轻轻压扁饼干。如果比较黏就勺子稍微沾点水,最后表面再撒上一些甜菊糖。烤12分钟。取出冷却。

    【做司康形状】:就将面团放在烤盘的中心,用手形成圆顶状的形状。烤7分钟。从烤箱中取出,将圆顶切割成8片。如果切片没有完全分开,没关系。把烤饼回烤箱继续烤5分钟。沿之前切痕切开,直到彼此完全分离。再返回烤箱4-5分钟或至金黄色。

    健康的巧克力燕麦烤饼(无面粉)的做法 步骤2
  3. 烤的同时融化搅拌巧克力酱成分,用勺子淋上烤饼开始享受吧!

    健康的巧克力燕麦烤饼(无面粉)的做法 步骤3

小贴士

蔓越梅可以换成耐高温巧克力豆
 

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该菜谱发布于 2017-02-13 10:27:07
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