剁椒青葱炒鸡蛋

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2017年2月13日记录女儿(11岁)自己动手炒的创新菜——剁椒青葱炒鸡蛋。
女儿受她爹影响,从小爱吃点辣,记得在2、3岁时,有一次吃川菜,被辣哭了,让她不要吃了,宝贝边哭边说:“我还要吃”。😄

用料  

剁椒 适量
青葱 一段
鸡蛋 3个
适量
适量

剁椒青葱炒鸡蛋的做法  

  1. 1.准备好食材,剁椒是亲友自己做的。

    剁椒青葱炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 2.青葱,取一小段,洗净,切碎粒备用。

    剁椒青葱炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 3.取3个鸡蛋,打入碗内,加适量盐,打散成鸡蛋液,待用。

    剁椒青葱炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 4.锅内倒少许油,加入青葱爆香,倒入鸡蛋液,翻炒,此时加入剁椒,翻炒后即可装盘。色香味俱全的一盘剁椒青葱炒鸡蛋出锅啦!

    剁椒青葱炒鸡蛋的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2017-02-13 12:31:03
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