鲜奶米布

1 人做过这道菜
在昆明吃过一次鲜奶米布后,就爱上了这种润滑细腻的口感。寒假在家自己摸索着试了一下,还挺成功的,家里老人也很爱吃。

用料  

纯牛奶 两盒500ml
熟米饭 三大勺左右(大勺指汤勺)
白糖 少许(我没加糖 因为不太爱甜的)

鲜奶米布的做法  

  1. 在奶锅里倒入牛奶和米饭,小火将混合物熬煮浓稠。
    在熬的过程中可以用勺子不断将米饭碾碎,缩短熬煮的时间。
    喜欢甜的盆友们可以加些糖一起熬,因为我家里人都不太爱吃甜的,所以我没加糖,个人觉得不加糖味道也是很好的)

  2. 当然,也可以加豆奶豆浆椰奶什么的,都是可以的。
    在熬的时候根据浓稠状态可以随时自己添米饭,喜欢稠一些的多加些米饭,少放些牛奶。如果嫌奶味太重,加点水进去冲淡一下奶味也OK的。随意发挥啦~

  3. 差不多十分钟多一些,熬到稠一些的状态后,然后将混合物倒进搅拌机里面,如果搅拌机不能高温搅拌,就晾凉后再搅拌,搅打后倒出来就食用啦。

小贴士

虽然可能会有人说豆浆机有米糊功能,直接放进豆浆机就可以啦。但我觉得自己熬的话时间短一些,而且还可以掌握浓稠的状态,随意调节比较方便哈哈。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-02-13 12:59:07
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鲜奶米布的答疑

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