香菇腊肠鸡蛋炒饭

皇上皇二八瘦的腊肠

放蒸锅里大火水开蒸五分钟

晾凉

切片备用

鸡蛋打散备用

香菇切片备用

隔夜的米饭

锅里放橄榄油，因为要用到两次油，用了比较健康的橄榄油

油热放蛋液

炒好盛出备用

锅里再放一点油

放入香菇炒软

加腊肠翻炒

先加老抽调色

放入葱花

再放入炒好的鸡蛋

炒匀

加米饭

用饭铲把米饭打散成一粒一粒

最后加盐，翻炒均匀就OK了

颗粒分明的炒饭

再做一碗瓜片汤

黄瓜切片

汤锅里加水，橄榄油、盐、葱花

水开后加瓜片

煮三分钟撒白胡椒出锅

一碗简单清淡的汤就做好了

炒饭配清汤，当作早餐也不错