西班牙海鲜饭

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在西班牙旅行,吃过最多的就是西班牙海鲜饭:菜饭一体、鲜、咸⋯⋯还有一点不适应,就是米饭有点夹生。
回国以后开始自己摸索做,这是第三次的成品。第一次更接近外国的味道,第二次汤放多了直接成了潮汕海鲜粥😂😂
这次五个男生、加我,六个人一大盘吃得精光光。得到评价,这是吃过最好吃的一顿菜饭,最好吃的一顿菜饭,一顿菜饭,菜饭,饭⋯⋯

用料  

洋葱 一个
虾仁 100g
番茄 1个
青口 8只
4瓣
东北大米 500g
蛤蜊 12只
藏红花 10来根
鸡胸肉 100g
青豆 10g
青红黄彩椒 各1
冬笋 100g
鱿鱼圈 100g

西班牙海鲜饭的做法  

  1. (第三次放了拍照、放第一次的照片)西红柿、姜蒜、鸡胸肉切丁,彩椒、洋葱一半切丁 一半切块。

    小萝卜和枸杞看自己口味

    西班牙海鲜饭的做法 步骤1
  2. 海鲜煮开口,捞出;海鲜汤澄清留用

    西班牙海鲜饭的做法 步骤2
  3. (第三次的图片忘拍了,用了第一次的图)倒油、炒熟大米。

    热锅放油、炒西红柿、姜蒜、洋葱、彩椒、鸡胸肉丁。出汁后,倒入炒过的大米,搅拌均匀。

    西班牙海鲜饭的做法 步骤3
  4. 将笋、彩椒、洋葱块铺在锅底,再铺上上面的菜+米,放上青口、鱿鱼圈

    倒入海鲜汤

    再煮15分钟左右,到汤汁收干

    西班牙海鲜饭的做法 步骤4

小贴士

蔬菜可以随自己喜好
我比较喜欢放点蔬菜 笋、萝卜
 
该菜谱发布于 2017-02-13 15:43:34
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西班牙海鲜饭的答疑

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