果酱YOUYOU
记忆中的重庆糯米团——中间裹油条
8.7
综合评分
13
人做过这道菜
小时候的大街小巷都能看见的重庆早餐，现在很少能看见卖了，突发奇想，自己买油条来做，和记忆中的味道一样，其他地区也有这个，但是重庆的中间只夹油条。
用料
记忆中的重庆糯米团——中间裹油条的做法
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糯米提前一天泡2-4小时，然后沥干水，上锅蒸熟。
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第二天早上先去买根油条，适量糯米饭蒸热或者微波炉打热
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纱布一块，用凉开水打湿透，稍微拧干，放干净的菜板上，舀一瓢糯米饭用饭瓢压平，上面撒白糖和黄豆面花生粉芝麻粉的混合粉，喜欢吃白糖沙沙感的多放点糖
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剪两节油条放在饭上面，压紧
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把糯米和纱布延一个方向卷起来，
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卷到最后像糖那样，把纱布两端用点力向两边拧，把中间的糯米团拧实在。
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取出糯米团，沾白糖然后沾混合粉（黄豆面花生粉芝麻粉），就可以了。
