和果子：草莓大福（日式点心）
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人做过这道菜
Mora濛濛
简单的和果子。
用料
和果子：草莓大福（日式点心）的做法
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准备75g白玉粉
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准备45g糖
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倒入锅中，再加一点点盐
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混合均匀
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100cc水分三次加入，不停搅拌
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完全搅拌均匀后可以开中火加热
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加热过程中需不断搅拌，空气进入，糕皮才会更白
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成年糕状后倒入事先铺好淀粉的盘子里
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手指蘸淀粉按平，放凉待用
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草莓洗净去蒂
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擦干水分
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裹上一层豆沙
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放凉的糕皮切成六小块
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把裹好豆沙的草莓包进去，手法就是先包四个角，再包四个缝，捏紧
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这样子
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整成圆形
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做好啦，吃吧
小贴士
包之前可以先扫掉糕皮上多余的淀粉，淀粉不好吃，不好捏。
