把番茄放水里煮开,取出去皮去蒂切块
把蔬菜都清洗干净切小丁,少许油炒,培根也切小和洋葱丁最后放入一起炒,别炒太过了,然后备用
黄油入锅加面粉炒,然后加入番茄酱,炒香成黏糊糊的面团啦,然后加点水,调稀,再慢慢加水化开,底汤就有了,加入前面炒好的料,开始加水煮,这里也可以用高汤啦
煮开后,转小火,加盐,糖,柠檬汁调节味道,酸甜自由,浓淡可以加热水或者收汁来调节,我本人喜欢柠檬汁和糖加入的酸甜味,感觉放太多番茄酱调味的话,等于喝番茄酱泡茶了
上传你做的罗宋汤(食材缺乏版)