玉米油版的元宵馅的制作

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这种口味的元宵馅我做过多次,家人都说非常好吃!而且即使感冒的人也可以吃,因为我没有放猪油。它的美味的关键是:我放了很多的玫瑰酱,这样它就比一般的元宵好吃百倍!

用料  

熟白芝麻面 500克
熟黑芝麻面 300克
熟核桃面 200克
炒熟的糯米面 200克
玫瑰酱 850克
红糖 880克
玉米油 150克

玉米油版的元宵馅的制作的做法  

  1. 白芝麻炒熟,再用磨碎机打成粉状。

    玉米油版的元宵馅的制作的做法 步骤1
  2. 黑芝麻炒熟,用磨碎机打成粉状。

    玉米油版的元宵馅的制作的做法 步骤2
  3. 核桃仁炒熟,用磨碎机打成小颗粒状。(不必打细)

    玉米油版的元宵馅的制作的做法 步骤3
  4. 玫瑰酱

    玉米油版的元宵馅的制作的做法 步骤4
  5. (1)将图一、图二、图三的食材和炒熟的糯米面混合搅拌均匀。(2)不粘锅放置炉火上,倒入玉米油烧热,再倒入红糖,用铲子不停的翻炒,让红糖化开。把(1)倒入(2)中不停的翻炒均匀,再倒入玫瑰酱继续翻炒,让锅里的食材混合均匀并且融合在一起。这时端锅离火,放置凉透再装入密封罐里保存。

    玉米油版的元宵馅的制作的做法 步骤5

小贴士

玉米油可少但不能加多,不能再放白糖,因为玫瑰酱本身是用白糖腌渍的,已经很甜了!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-02-14 00:51:02
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玉米油版的元宵馅的制作的答疑

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