排骨白萝卜生姜汤:1.排骨飞水(水抄排骨 灶一边去血沫)(凉水下排骨 水开后将血水倒掉)(若时间充裕可将排骨提前用凉水侵泡 将血水逼出)。2.在砂锅中倒入开水,将排骨放入,待水煮开后倒入白萝卜块,生姜块,大火煮开后转小火慢炖(时间最少几小时 可用最小火过夜熬)。3.可在汤锅中加入高度米酒/自泡药酒(根据个人口味选择)
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