酸汤猪脚

Name: 酸汤猪脚
Ingredients: 半只猪蹄; 3个番茄; 3片姜; 250克酸笋; 100克泡酸椒

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昨天做了酸汤鸭，今天把猪脚放到酸汤里会不会也好吃呢？试了一试果然不错。好吃解腻。

用料

酸笋切丝西红柿切片，酸泡椒切3厘米段
煮脚冷水下锅飞水一下捞起备用。把酸笋放到不放油的锅里炒干水份成起备用。锅里放油炒酸泡椒，炒的时候用锅铲压一下泡椒炒出红油加入酸笋姜片加一起炒。加入开水可以加入一升的开水。加入西红柿片，大火煮开后加入猪脚调味。煮到筷子可以插入就可以吃啦。

酸汤鸭也是一样做法，把鸭肉飞水后加入酸汤一样好吃。

随便看看

该菜谱发布于 2017-02-14 13:43:59

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