基本上就是做两个戚风。先做红色爱心的,蛋清蛋黄分离,在无水无油的盆中打发,分三次加入白砂糖,打发至干性发泡
用水化开红曲粉,蛋黄加白砂糖用蛋抽打至砂糖融化,加入用红曲粉液体和玉米油,打至顺滑,筛入低筋面粉,快速翻拌均匀无颗粒
从高处倒入三能金盘,抹平表面,震出气泡
烤箱预热160度15-20分钟
用模具切出大小一致的爱心备用
同样制作八寸原味戚风
倒入一半蛋液,把爱心竖直排列成圆形
翻上剩下的蛋糕糊,震出大气泡,预热烤箱160度
转150度,烤30分钟左右,模具不同烤箱脾气不同温度会有所变化,牙签戳入抽出式干净的就说明烤好了
为心爱的TA准备一顿满满爱心的早餐吧
上传你做的情人节爱心戚风