青椒牛肉丝
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人做过这道菜
澳享牛肉
夏天燥热，易食欲不振，今天分享一道家常下饭菜---"香辣牛肉丝".平时吃一碗米饭的，就着它，再多吃一两碗绝对没有问题！
用料
青椒牛肉丝的做法
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把牛肉切成宽厚为2MM的肉丝，最好半解冻状态下切好后，在室温下自然解冻（大概需要半小时）
https://www.xiachufang.com/goods/55965/
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生姜、红辣椒、青辣椒、大蒜瓣洗净切成丁。
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牛肉丝里加料酒、淀粉腌制10分钟，然后热油热锅，把牛肉丝快炒至7分熟盛出备用。
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锅中加入少量油，放入姜、红辣椒、青椒、大蒜爆炒出香，然后放入料酒、生抽、味精、稍许水，炒至入味
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倒入牛肉丝炒匀，起锅前加入适量白胡椒粉即可。
小贴士
1、加入少量冬笋丝或者香干丝，口感更佳。
2、可根据个人口味习惯增减辣椒，或烹饪时加入少量白糖。
2、可根据个人口味习惯增减辣椒，或烹饪时加入少量白糖。
