活力蒸鳕鱼

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用料  

鳕鱼 1块
小葱 若干
料酒 适量
适量
蒸鱼豉油 适量
若干
香菇 3朵
菜心 2-3根
胡椒粉 适量
适量

活力蒸鳕鱼的做法  

  1. 把鱼洗净,两面抹上盐和胡椒粉,淋上适量料酒,然后轻拍鱼两面,腌10分钟。

  2. 葱切丝铺于盘内,把腌好的鱼放在葱上;姜切片,铺在鱼上。

  3. 水烧开,蒸鱼6分钟。另烧一锅水,水开后放入适量的盐和食用油,分别把菜心和香菇焯水。

  4. 把蒸好的鱼沥水,拿掉姜片,另切一些姜丝和葱花铺在鱼上,淋上蒸鱼豉油。

  5. 把焯好水的香菇和菜心摆盘,然后再烧一些食用油,油热后淋在鱼上就ok啦!

小贴士

步骤一时要记得拍拍鱼,给鱼做做按摩,这样会更入味哦。
做的时候没有留下过程照片有点遗憾。
Ps:这个菜谱是之前从一个视频上看到的,后来记了下来,并非原创,只不过觉得这个方法做的味道蛮好的,就发出来了,如果涉及侵权什么的,请原创作者联系我删除,就酱紫吧。
 

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该菜谱发布于 2017-02-14 20:28:10
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活力蒸鳕鱼的答疑

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