铜锣烧

Name: 铜锣烧
Ingredients: 2个鸡蛋; 100克低筋面粉; 30克牛奶; 10克蜂蜜; 1．5克盐; 27克细砂糖; 2克泡打粉; 10克油

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柠檬不是水果

小时候，最喜欢这只来自日本的机器猫，当然，也最嘴馋它手里那个铜锣烧。

用料

鸡蛋	2个
低筋面粉	100克
牛奶	30克
蜂蜜	10克
盐	1．5克
细砂糖	27克
泡打粉	2克
油	10克

铜锣烧的做法

美美的早餐
松软可口

小贴士

将糖、盐和液体类食材混合至糖溶化，粉类过筛后加入，搅拌至无干粉顺滑状，覆盖，静置25分钟。燃气开最小火，面糊从稍高位置滴入平底不粘锅，大小自己控制，（这个方子我做了8个面饼）饼皮表面慢慢鼓泡、破裂，一面就差不多煎好了。翻面再煎一会儿，抹上豆沙，完成。平底锅在做完一块面饼后，锅底用冷水激一下，防止过热使得饼皮焦而不熟。

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该菜谱发布于 2017-02-14 21:20:11

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