高炉烧饼

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想起儿时爱吃高炉烧饼!每次买,都要站在面摊前跟打烧饼的说好话,要求多放些椒盐芝麻酱和麦芽糖水。今天自己做,料可以任性的放,回忆着小的时候看做烧饼师傅的流程,我居然真烤出来高炉烧饼!

用料  

面粉
适量
芝麻酱 适量

高炉烧饼的做法  

  1. 麦芽糖,加凉开水化开后备用

    高炉烧饼的做法 步骤1
  2. 芝麻酱加胡椒面和盐,备用

    高炉烧饼的做法 步骤2
  3. 忘记拍这个步骤的照片,面团分两块,一块大的,压成像厚饺子皮形状。一小块小的沾上椒盐芝麻酱,包进大面团里,然后揉圆,醒一会儿。

    高炉烧饼的做法 步骤3
  4. 醒一会的面团四周,用刀切花刀

    高炉烧饼的做法 步骤4
  5. 然后面团面朝下,沾着麦芽糖水,用手压扁,压成饼

    高炉烧饼的做法 步骤5
  6. 压成饼后,烤盘上铺上油布,饼面朝上摆好,撒上芝麻

    高炉烧饼的做法 步骤6
  7. 烤箱上层,200度烤15分钟

    高炉烧饼的做法 步骤7
  8. 很好吃的说!

    高炉烧饼的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2017-02-14 22:01:44
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