玫瑰豆沙包

2 人做过这道菜
改编了玫瑰面包的方,蒸出来效果还行,面包机揉的面,牛奶的量也没称,就这么干了加奶,干了加奶的,倒了三次。

用料  

高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
酵母 3克
全鸡蛋 1个
牛奶 酌量
20-30克
2克
红曲米粉 约1克

玫瑰豆沙包的做法  

  1. 除酵母外,全部配料先倒入面包机,面粉上挖洞,填入酵母。

  2. 开动和面20分钟后,发面至扯开面团内空洞的棉絮状。

  3. 20克一片,四片一组,搓条豆沙放在最下一片,从下往上卷,中间一刀,两边一立,两朵玫瑰花出来了。

  4. 依次做出10朵,醒5-10分钟,上笼大火15分钟,熄火后不要开盖,不要开盖,不要开盖(热胀冷缩你懂的)焖5到10分钟,开盖取出,趁热食用。

小贴士

当时步骤没拍照,牛奶和红曲粉的量也是一边和面,一边看着添加的,原谅我的随意。特记!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-02-14 23:01:19
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玫瑰豆沙包的答疑

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