西班牙海鮮飯
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人做过这道菜
Suci_So
起名「蘇何Soho西班牙海鮮飯」，是我跟閨蜜Kakie.Ho一起完成的。從我婚前一直叨叨念，到婚後才有時間烹調。
用料
| 洋葱 | 半个 |
| 虾 | 4只 |
| 番茄 | 1个 |
| 青口 | 8只 |
| 白葡萄酒 | 适量 |
| 鱿鱼 | 半只 |
| 青豆 | 适量 |
| 西班牙大米 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 红灯笼椒 | 1/4只 |
| 扇贝 | 3只 |
| 藏红花 | 适量 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 西班牙辣腸 | 1條 |
西班牙海鮮飯的做法
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洋蔥切丁，鍋裡放橄欖油，把洋蔥放進去，翻炒兩分鐘，直到洋蔥有香味。
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倒入香菜一起翻炒。
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加入番茄和紅燈籠椒，一起翻炒，直到有湯汁出來。
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倒入西班牙大米。
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不停翻動大米。
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然後倒入葡萄酒。
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把西班牙辣腸切片平鋪在飯上面。
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等葡萄酒味散去後加入高湯，淹沒飯。
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把魷魚切圈，青口刷洗乾淨，蝦開背，取出蝦線，把海鮮平鋪在飯上面。
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撒上青豆，煮到湯汁大部分被吸收。
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最後撒上香菜。
