大米饺子

8 人做过这道菜
我用大米面做的饺子,小时候妈妈经常给我们做的饺子。现在我长大了 自己动手做起来。

用料  

江米粉 200克大概
大米粉 1000克大概
适量
豆油 适量
香油 适量
鸡精 适量
芹菜 适量
适量
白菜 适量
猪肉馅 200克左右
酱油 适量
姜末 适量

大米饺子的做法  

  1. 大米提前泡一晚上,第二天控水后 磨成面。

    大米饺子的做法 步骤1
  2. 菜加一点盐都剁成末,控水。

    大米饺子的做法 步骤2
  3. 和水饺馅一样的馅儿做好了。

    大米饺子的做法 步骤3
  4. 大米面3/1用沸腾的开水烫一下,用温水和面。

    大米饺子的做法 步骤4
  5. 不能擀面杖擀,用手捏成团后包包子一样的办法包就可以了。样子不是包子哟!

    大米饺子的做法 步骤5
  6. 开锅后上锅蒸17分钟。

    大米饺子的做法 步骤6
  7. 完成了大米饺子。

    大米饺子的做法 步骤7
  8. 晾一晾 更好吃的,

    大米饺子的做法 步骤8

小贴士

大米比较粘性的话就不用加江米粉了。光用大米面的话 蒸出来裂,凉了后发硬不好吃😋

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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该菜谱发布于 2017-02-15 10:09:01
498 收藏


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大米饺子的答疑

  • zzzyyyyy  2017-08-22  
    2
    江米粉是什么
    作者回复 2017-08-23  
    糯米
  • 不系之舟-21  2019-10-08  
    0
    江米粉是什么米粉?
    作者回复 2019-10-08  
    各个地方叫的办法不一样, 我们东北地区叫江米,黏米
  • 不系之舟-21  2019-10-08  
    0
    是不是粘米粉和糯米粉拌在一起包的!
    作者回复 2019-10-08  
    大米粉和黏米粉一起包的
  • 熙发  2019-08-23  
    0
    冷了会硬吗?
    作者回复 2019-09-18  
    对的,
  • A小满麻麻  2019-05-21  
    0
    大米粉可以吗?
    作者回复 2019-05-21  
    可以是可以 请问什么地方大米呢?大米没有粘性就得加糯米粉。
  • Cyt幽幽  2019-05-16  
    0
    江米是糯米还是粘米
    作者回复 2019-05-18  
    叫法不同都是一样黏米
  • 赞美的翅膀  2018-01-14  
    0
    可以煮着吃吗?蒸完了粘粘的,是没熟吗?
    作者回复 2018-01-14  
    煮着会像粥一样的吧……没煮过
  • 一只懒虫虫虫  2017-11-05  
    0
    米粉和糯米粉怎么和?
    全部热水吗?
    作者回复 2017-11-19  
    米粉和糯米粉 用开水烫一半多左右

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