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红烧肉

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用料  

五花肉
酱汁 1勺料酒+1勺醋+3勺冰糖+6勺酱油
葱姜

红烧肉的做法  

  1. 肉切块，出水，漂洗干净

  2. 肉块入锅中，加入与肉块差不多平齐的水

  3. 加入混合酱汁：1勺白酒/料酒+1勺醋+3勺冰糖+6勺酱油（根据酱油浓度可调整为4～5勺），适量葱姜

  4. 大火煮开，转中小火炖，最后小火收汁，约1.5小时。可根据自己口味加入蛋，笋，百叶结

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该菜谱发布于 2017-02-15 14:25:24
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