拔丝土豆
9.4
综合评分
16
人做过这道菜
下厨房的后生仔
前天弄了拔丝地瓜🍠，今天就想试试拔丝土豆~感觉还不错
用料
拔丝土豆的做法
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先将土豆削皮，然后切成一小块一小块的。最好不用洗，如果洗，把水沥干。
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把锅烧干，倒入适量的油，待油六七分热（可以放颗土豆试试，冒泡即可），然后把土豆放下去，先大火油炸两分钟，随后换小火炸到金黄色可以换大火再炸一会即可。
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把炸好的土豆装起，把油倒出来，留下一点点在锅里，按个人口味放糖，小火把糖煮融，把炸好的土豆倒下去翻炒至土豆粘满糖。关火盛起即可。
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完成。不过建议把土豆换成地瓜🍠更好吃，因为地瓜本身有糖份。
小贴士
切好的土豆如果干净最好别用水洗，洗了记得沥干再炸，因为热的油遇到水会溅出来。
