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酸奶小面包

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wo是幸福妈的厨房  wo是幸福妈

用料  

汤种：水 145克
汤种：面粉 32克
自制酸奶 100克
鸡蛋 1个
盐 2克
糖 100克
高筋面粉 465克
玉米油 35克
酵母 5克
黄油 25克

酸奶小面包的做法  

  1. 先做好汤种晾凉待用，汤种做法参考面包配方里的步骤

    酸奶小面包的做法 步骤1

  2. 除黄油外的材料揉到初步扩展，再加入黄油揉到完全阶段

    酸奶小面包的做法 步骤2

  3. 揉好的面团，分等份，揉光滑，做自己想做的造型，然后喷水放烤箱，开发酵档，时间40分钟

    酸奶小面包的做法 步骤3

  4. 开180度，上下火，放中层，烤15-20分钟，具体看面包大小，上色好时间没到就盖锡纸，直到时间结束，拿出马上刷油，晾凉装好就OK了

    酸奶小面包的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

全部12个作品

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酸奶小面包相关分类

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该菜谱发布于 2017-02-15 18:36:01
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