手舂蚕豆粑粑！

Name: 手舂蚕豆粑粑！
Ingredients: 适量蚕豆; 适量小茴香苗

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用料

蚕豆	适量
小茴香苗	适量

第一款茴香蚕豆圆子：青蚕豆磨碎加茴香细丝、火腿肥膘粒、草果粉、精盐、胡椒，拌匀成泥状，用手塑成饼状，中油慢煎，香味飘逸起来，起锅上蒸笼蒸10分钟即可上桌。吃出的口味是茴香、豆香、肉香融合一体的香酥。最传统的做法是用石臼舂青蚕豆，那要玩点功夫才行。

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该菜谱发布于 2017-02-15 23:33:03

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