小靖-6
抹茶纸杯蛋糕
7.9
综合评分
20
人做过这道菜
一直想做一款抹茶味的小蛋糕，在情人节之季试了二次成功的做出了松软好吃的抹茶小蛋糕，用料简单口感细腻～~
用料
抹茶纸杯蛋糕的做法
-
准备好用料，抹茶粉称好放入面粉中搅拌均匀备用
-
鸡蛋中倒入全部糖粉用打蛋器高速打发，这一部很重要一定要打发到位……打到蛋液发白有纹路为至
-
筛入提前搅拌好的面粉加抹荼粉
-
立即搅拌均匀
-
弄少许面糊和油先搅拌一下
-
然后在倒入一起搅拌，一定要用翻拌的手法，不然会消泡的
-
装入表花袋挤入小纸杯中
-
挤到八分满
-
因为我的纸杯膜太小没有找到适合㚈面的杯子，我用薄纸盒剪成1．2公分宽适合小纸膜周长的样子用针缝在一起套在外面的，这样烤出的型状不变。
-
就是这个样子
-
挤完入烤箱中下层150度烤30分钟，时间和温度要随自己的烤箱脾气决定，最后十分钟要盖锡纸不然会影响外观美
-
是不是很萌的？
-
主要是口感好吃在加上抹茶的香味……太诱人啦
小贴士
1、这款小蛋糕也可不加抹茶粉做成原味的，
2、全蛋液一定要打发到位，打至提起打蛋器滴达到盆有纹路状
3、时间和温度按自己的烤箱决定。
2、全蛋液一定要打发到位，打至提起打蛋器滴达到盆有纹路状
3、时间和温度按自己的烤箱决定。
