排骨炖山药

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用料  

排骨 500克(按需)
山药 一根
2片
红枣 2颗
适量
大葱 适量
枸杞 8粒
料酒 适量

排骨炖山药的做法  

  1. 排骨洗干净,用热水煮一下,把排骨里面的脏东西煮出来,大约3分钟左右。

    排骨炖山药的做法 步骤1
  2. 准备好葱姜

    排骨炖山药的做法 步骤2
  3. 油热后,葱姜下锅。

    排骨炖山药的做法 步骤3
  4. 排骨下锅翻炒一遍

    排骨炖山药的做法 步骤4
  5. 加入耗油,炒至排骨变色。

    排骨炖山药的做法 步骤5
  6. 倒入热水,淹没排骨(爱喝汤的了多放)。料酒适量。

    排骨炖山药的做法 步骤6
  7. 中火🔥炖排骨大约10分钟

    排骨炖山药的做法 步骤7
  8. 加入红枣、枸杞,适当的盐,中火炖20分钟。

    排骨炖山药的做法 步骤8
  9. 山药一根,洗干净切好(本人用的鸡皮山药,更适合老人、孩子吃)。

    排骨炖山药的做法 步骤9
  10. 加入山药,继续中火炖20分钟。(按山药的软硬程度调整时间。)

    排骨炖山药的做法 步骤10
  11. 出锅。(鸡皮山药更适合老人跟孩子,软烂好嚼)

    排骨炖山药的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2017-02-16 14:00:47
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