凤尾虾球家庭简易版
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人做过这道菜
柴鱼小姐的厨房
这道菜既美观又省时间，是非常适合家庭小聚，还有在朋友面前露一手，非常美观的一道菜。
用料
凤尾虾球家庭简易版的做法
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先把虾洗净除去头部，用刀在虾背上划一刀至虾尾，注意不能切得太透，用刀轻轻压几下，这样可以让虾到时候看起来更加大且美观。🌸
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加料酒胡椒粉腌制制15分钟
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把鸡蛋蛋清蛋黄分离开使用，蛋清既可。再用另外两只碗入放入适量的面包糠和面粉。注意，不是放在同一个碗里面是要分开放的，紧接着捏住虾尾依次按照面粉，鸡蛋液面包糠沾取，待油烧制七成热下锅。
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虾膨胀后即可捞出，过久反而虾颜色会不好看虾肉会太老。虾摆完造型，大家可以按照自己的喜好加入自己喜欢的元素和风格摆盘。这样一道菜就做好啦，很简单吧~💁🌸
小贴士
在此有一个小方是可以提醒给大家，为了让虾的造型更美观，可以用手轻轻的捏住虾尾提上来，再放下入锅底是为了让虾为处于向上翘的固定状态，这样炸出来的虾就可以了立起来了💁
