将黄油软化后加入糖粉、炼乳打成白色即可,无需打发。
将鸡蛋分三次加入黄油中,每次搅匀后再加鸡蛋液,以免油水分离。
加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉,用硅胶刮刀搅拌均匀。
放入巧克力豆,将面粉一同和均匀。
把面团定型成圆柱状后裹上保鲜膜放入冰箱冷冻40分钟。
取出面团切成5毫米厚的薄片放入烤盘中。
170度上下层预热烤箱,烤约15~20分钟即可。
香喷喷的巧克力豆饼干出炉了。
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