超完美版蛋黄酥

把所需材料称量好

将材料A中的所有材料全部放入面包机中用面包机自带和面程序！我的面包机自动和面程序15分钟一次，我一共用三次也就是45分钟将材料A柔道完全扩展状态，也就是俗称的手套膜！

在面包机自动和面的过程中我们可以混合材料B、将材料B所有材料混匀成为一个面团！

材料B混匀成团后用保鲜膜包好。

接着我们来分馅！把馅料每25克一个分成15个！

接着包入蛋黄（蛋黄我事先用185度烘烤8分钟表面喷白酒去腥）用虎口处向上推的方法包裹蛋黄！

把所有蛋黄都包好枣泥馅！

这时候面包机的程序完成将面团从面包机里面拿出来用保鲜膜包好，醒面30分钟！

30分钟后将油酥油皮分别分成15个！

将油皮包按扁同样用虎口处向上推包裹住油酥

就是这样一点一点的往上推着走！

将全部油酥面包好后盖上保鲜膜醒面15分钟！

15分钟后将面团按扁擀成牛舌状！擀的不能过长！大概就是图中这么长就可以了！

自上而下的卷起来！

将面团全部擀好后用保鲜膜包好醒面20分钟！

接着重复刚才的动作继续将面团擀成牛舌状

全部擀好醒面20分钟

面醒好后就可以包了！我们先拿出一个面团封口处向上从中间按瘪！

两边的面向中间折叠按扁！

成一个圆形的饼状

接着包入已经准备好的枣泥蛋黄馅！

同样是用虎口向上推的方法！

全部包好！

用一个蛋黄加入几滴清水混匀！

将蛋黄酥上均匀的刷上蛋黄液，撒上黑芝麻烤箱预热180度

30分钟！最后几分钟观察上色面以后就可以出炉了

一个个圆滚滚的

这货酥的根本无法优雅的吃！蛋黄沙沙的枣泥软软的，外皮酥酥的！蛋黄酥喜欢吃热的同学可以用微波炉高火30秒就可以吃到热呼呼的蛋黄酥了！跟现烤出来一样哦！