豌豆（麦豆、青豆）糯米饭
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人做过这道菜
遗忘-落
这道承载了儿时记忆的麦豆糯米饭，简单粗糙兼好吃，不局限食材，家里有什么材料放什么材料，我家两宝，吃起来是用抢的速度干掉一碗………
用料
| 糯米 | 3斤 |
| 麦豆 | 1斤 |
| 香肠 | 2根 |
| 腊肉 | 1小块 |
| 葱头（必不可少） | 15个 |
| 肥猪肉 | 半斤 |
| 猪肉丸（可改为瘦肉） | 5个 |
| 虾皮（干虾仁皆可） | 适量 |
| 香菇 | 15朵 |
| 盐 | 适量 |
| 鱼露 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
豌豆（麦豆、青豆）糯米饭的做法
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糯米饭预先煲好（比煲米饭稍微少的水，糯米比较不吃水。不能煲太烂，太烂不香容易腻）
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麦豆预先煮熟，用手一捏就烂就可以了
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所有材料切好备用
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煸炒出肥猪油
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猪油煎岀后，放葱头炸香，炸葱头时放适量的鱼露翻炒岀香味后，把各式材料放进锅炒香，麦豆最后放进锅，放调料调味。
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把麦豆炒好后，放入糯米饭，小火拌匀
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简单好吃的糯米饭岀锅了………
小贴士
糯米跟麦豆一定要提前煮好，葱头要煎香，还有一点是油一定要够多，油少了不好吃ps:减肥人士的克星，好吃的顾不上了
