葡萄干司康

1 人做过这道菜
这个司康是大三寒假的时候跟好朋友出去玩儿,他在曼城里买了三个蔓越莓酥,其实是司康,他还以为他是对的,看了结账单子我才知道他买的是司康!!

他说内个特别好吃,回头让我做给他吃,因为从我开始接触烤箱后他就没吃过我做的东西,哈哈哈哈~

所以内天晚上回家的时候我就在下厨房里找方子,想做一下~

所以就做咯,第一次做~

用料  

葡萄干 15克
牛奶 45克
黄油 30克
低筋面粉 110克
泡打粉 4克
3克
细砂糖 20克
鸡蛋 1个
蛋黄 1个

葡萄干司康的做法  

  1. 糖+软化成液体的黄油

    搅拌均匀

  2. 低粉+泡打粉+盐  过筛!!

    和步骤1混合,搓成大颗粒状,可能揉不开,别急~

  3. 一个鸡蛋+牛奶   

    混合成面团,可能会比较黏手,别急,慢慢来,不行就加粉!!

    揉好的面团应该是光滑不沾手的

    葡萄干司康的做法 步骤3
  4. 跟葡萄干混合在一起

    别揉太多下,怕出筋

    葡萄干司康的做法 步骤4
  5. 整形~什么形状都可以
    厚度1.5cm就好~
    这时候烤箱220度,预热!!

    葡萄干司康的做法 步骤5
  6. 刷蛋黄液~

    葡萄干司康的做法 步骤6
  7. 入烤箱
    200度,15分钟

    记得看上色!!

    葡萄干司康的做法 步骤7

小贴士

没啥注意的,用心就好~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-02-16 17:13:08
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葡萄干司康的答疑

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