素馅包子

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我是一位90后宝妈  😄😄之前学过中西面点   今天做了全素馅的包子分享给大家 ,现在外面买的好多都加了添加剂吃着也不放心  
不喜欢吃肉的亲们可以尝试着做这个

用料  

胡萝卜 2
绵白糖 适量
酵母 10克
适量
面粉 500克
豆腐 100克
韭菜 100克

素馅包子的做法  

  1. 先和面1,面粉放到盆里,放入适量盐,酵母,绵白糖,用温水和面(30度左右)和到稍微光滑用保鲜膜封住盆醒发至2.5倍即可

    素馅包子的做法 步骤1
  2. 调馅  1把胡萝卜剁碎,豆腐切丁,韭菜切碎      2将炒锅倒入油,油热放葱花出香味,放入胡萝卜,豆腐炒,加调料盐,酱油,十三香 炒7分熟   3待凉之后放入韭菜调起来即可

    素馅包子的做法 步骤2
  3. 包包子   

    素馅包子的做法 步骤3
  4. 上锅蒸10-12分钟即可

    素馅包子的做法 步骤4

小贴士

和面一定要用温水(如果着急蒸,可以把面放在蒸屉上,锅底下烧点温水,)
韭菜一定要后防  
微信13681072548
 
该菜谱发布于 2017-02-16 20:39:11
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