猪肉泥

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猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。一般人都可食用。
猪肉的纤维比较粗,做肉泥相对其他食材需要多打制几次。

用料  

猪肉泥的做法  

  1. 取新鲜猪里脊,洗净

    猪肉泥的做法 步骤1
  2. 切掉表面的筋膜

    猪肉泥的做法 步骤2
  3. 横着把肌纤维切断,可以切成薄片或者切碎,放到锅里蒸熟

    猪肉泥的做法 步骤3
  4. 因为是要做了给宝宝吃,可以多蒸一些时间,不怕肉过熟变老,一定要保证全部熟透。

    猪肉泥的做法 步骤4
  5. 将蒸熟的猪肉放进料理机里打碎,为了使打出的肉泥更细腻,可以多加一些水

    猪肉泥的做法 步骤5
  6. 打制到成泥糊状就可以了。如果是刚开始添加辅食的宝宝,还可以把打好的猪肉泥再过一遍筛,以保证颗粒更细腻。

    猪肉泥的做法 步骤6
  7. 做完的猪肉泥一次吃不完的话,可以分装到带盖冰格冷冻起来。

    猪肉泥的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

猪肉泥相关分类

该菜谱发布于 2017-02-16 21:48:06
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