黄花菜豆腐鯽鱼汤

Name: 黄花菜豆腐鯽鱼汤
Ingredients: 1条鲫鱼; 一小块豆腐; 15条左右干黄花菜; 各一勺油，酒; 适量姜，盐，葱花

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姑娘坐月子，每天都有喝鱼汤，鲫鱼汤最多，鱼汤里面的配料是变着花样来增加的，在这里分享给大家。

用料

鲫鱼去鳞去内脏去腹黑洗净抹干水。
黄花菜用温水泡发
豆腐切小块
锅烧热下少许油煎鱼，煎至两面微黄，沿着锅边淋入一点酒，倒入适量的开水煮开后转小火慢炖30分钟，把鱼捞出来，加入黄花菜，豆腐煮开两三分钟，下少许盐调味，放入葱花即可。

用平底锅煎鱼，取另一口锅烧开水，等鱼煎好再放入汤锅里煮，这样汤不油腻也不怕鱼粘锅。

随便看看

该菜谱发布于 2017-02-17 09:48:19

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