草莓慕斯杯--【山姆厨房】

准备制作材料，草莓我选用的是山姆厨房香蕊草莓。

草莓、蓝莓洗净后擦干水分，草莓切片，消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎后备用。

吉利丁粉用一半的牛奶浸泡待用。

将剩余牛奶，蛋黄和糖混合，隔水加热并不断搅拌至颜色发白，逐渐变粘稠（此步骤后建议过一遍筛）。

加入浸泡好的吉利丁粉，搅拌至溶解后关火。

淡奶油用打蛋器打至蛋头可留下痕迹的状态，约6-7分发。

加入步骤5拌匀，装入裱花袋。

容器底部铺上消化饼碎，放入蓝莓，挤入奶油慕斯，再放入草莓，挤入奶油慕斯，如此交替至顶部，最后进行装饰即可。