1. 三杯米先泡10分鐘-如果不是做燉飯就泡30分鐘。（高仰三的米有好幾種穀物，藜麥，野米，糙米，紅薏仁等等）足夠營養了。2. 牛肝菌洗淨後也泡30分鐘
3. 少許橄欖油入鍋，爆香牛肝菌，撒點岩鹽，再加入鄉米小小拌炒，最後加入熱開水，燉😁
4. 大火燉至15分鐘，轉小火再燉15分鐘，米口感軟中帶嚼勁，就可起鍋啦！
上传你做的【Yo式蔬食廚房】《苦茶油牛肝菌燉飯》
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