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软绵绵吐司

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用料  

高筋面粉 280克
鸡蛋 38克
盐 4克
黄油 17克
糖 42克
酵母 3.5克蓝燕子
淡奶油 85克
牛奶 115克

软绵绵吐司的做法  

  1. 除了黄油全部加进去，觉得糖盐最先下吧

  2. 加黄油

  3. 揉到手套膜然后发酵 用的是泡沫箱

  4. 一次发酵后排气分三份 醒发

  5. 封口朝上 杆卷 再醒发 接着再杆 再卷 再入盒醒发

  6. 八分满 180度 35分钟

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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软绵绵吐司相关分类

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该菜谱发布于 2017-02-18 01:44:43
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